Різотто – італійська страва, в основі якого варений великий рис. Приготувати його можна дуже просто і саме завдяки своїй лаконічності і неймовірного смаку, воно стало популярно не тільки в Північній
Pesto alla genovese – безсумнівно, найвідоміший делікатес Лігурії. Навіть за межами Італії у цій зеленій толкушки з суміші трав на основі базиліка, оливкового масла, часнику, кедрових горішків та сиру є
Ситна паста з спагетті з чорнилом каракатиці в вершковому соусі ідеально підійде для романтичної вечері. А в поєднанні з ніжними морепродуктами і червоною ікрою стане справжнім “цвяхом” святкового столу. Пасту
Найчастіше, перше, про що згадується при згадці італійської кухні – це, звичайно ж, піца. За нею, майже без відриву за популярністю, слід паста. Слово pasta, в перекладі з давньогрецької, означає
Різотто – це наріжний камінь кулінарії. Тому що якщо Ви навчитеся готувати різотто як слід, то попутно дізнаєтеся безліч кулінарних секретів і опануєте декількома абсолютно необхідними кухарськими навичками. І зможете
